[饮食]眼癌患者别再吃红枣了

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本文数据及内容来自Cancer Causes Control于2014年刊载的Christina Lombardi发表的《孕期饮食与单侧视网膜母细胞瘤之间的关系》以及新闻网站Newsmax于2011年刊载的《视网膜母细胞瘤与饮食的关系》。参考链接可见文末。

红枣在中国人的养生观念中，一直是保健、滋补的佳品。如今，很多养生信息甚至还强调了它具有抗癌功效。但实际上，不是所有人都适合食用红枣，譬如眼癌患者。

眼癌是视网膜母细胞瘤（Retinoblastoma, RB）的俗称，由于RB的一个主要症状是白瞳，因此也有人将其称为猫眼症。RB是一种生长在眼球后光感组织——视网膜处的恶性肿瘤，通常为遗传或由于自身基因突变而引发。

不仅眼癌患者不能吃红枣，哺乳期母亲也不能吃

RB并不常见，虽然国内的治疗方法日臻成熟，但不可否认的是，我们仍然与发达国家存在差距。

近期，一名通过盛诺一家去到美国顶级癌症医院治疗的中国RB患者，再次被美国医生叮嘱：不能食用红枣。这名患者告诉盛诺一家，美国医生认为红枣里的某种化学元素，会导致患者的出血概率增高。

因为RB多发于5岁以下的儿童，如果患儿仍需母乳喂养，那么处于哺乳期的母亲也不能食用任何含有红枣成分的食品。美国医生认为，这样严格限制食用红枣，能减少患儿眼底出血的概率。

根据这位美国医生多年的临床经验，他已经不止一次地对中国赴美就医的RB患者强调，不要食用红枣。

眼癌患者应该吃什么

高纤维和低脂肪的饮食更适合RB患者。因为患者需要多种矿物质和维生素，饮食应该全面均衡，包括豆类、谷物、蔬菜和水果。另外，三文鱼、金枪鱼、比目鱼和鲭鱼，是脂肪酸的良好来源。良好的饮食习惯会帮助患者更好地进行手术、放疗或化疗。

其实，亚洲的饮食结构已经很有助于视网膜母细胞瘤的治疗。包括卷心菜、杏、西红柿、芦笋、胡萝卜、花椰菜、芹菜、樱桃、玉米、红醋栗、亚麻籽、大蒜、柚子、葡萄汁和绿叶蔬菜。

还可以适当食用大豆、蓝莓、草莓、蔓越莓、树莓、黑莓、花椰菜、甘蓝、荞麦、哈密瓜、低因咖啡、红茶绿茶、低脂牛奶或脱脂牛奶等。

这些食材可以提供患者所需的β-胡萝卜素、辅酶Q10、维生素E、维生素C、复合维生素B、钙和镁等营养元素。另外，一些草药，譬如银杏、黄芪等，也能有效配合治疗视网膜母细胞瘤。

同时，患者还应注意，一定要降低糖分和酒精的摄入。

如何预防眼癌

加州大学洛杉矶分校（UCLA）流行病学部门的乔纳森和卡琳·菲尔丁教授的研究表明，在怀孕期间，多吃水果、少吃油炸食物和熏肉的母亲，可能会减少孩子患有单侧视网膜母细胞瘤的风险。

另外，如果能够及时发现RB，早日治疗，约95%的患儿能够康复，超过90%的患者能存活至成年以后。

其实，父母可以在家就对孩子进行及时检查。在孩子5岁前，父母可以每个月在较暗的房间中，给孩子拍摄一次照片。一定要记得关闭相机的红眼消除功能，并打开常规的自动闪光。

如果照片中孩子的眼睛有一个白圈（白瞳），请立即带着孩子去看儿科医生。但这一发现不能代替专业医师的检查和医护。也就是说，如果孩子的照片上看不到白圈，并不意味着就一定没有视网膜母细胞瘤的存在。

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由于RB在我们生活中并不常见，相关治疗和预防的资讯仍不全面，我们的医生和医学翻译团队花费1年多时间，整理了西方发达国家各种有关RB的疾病信息和治疗方法，2016年正式推出的专业的RB资讯平台CURE RB网。

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我们真心希望能够以此增强中国人对RB的防范意识，更重要的是，给中国患儿和家长带去希望和信心，其实治疗RB不只有摘除眼球一种方法。

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